先日までは、雪で道が凍っていましたが、3月になり急に暖かくなり、落ち葉をめくるとフキノトウが芽を出していました。
早速刻んで、お味噌汁に入れて食べると、春の匂いがしました。苦くておいしいです♪
昔から「春は苦みを盛れ」といわれています。
山菜や春野菜には苦みがあり、冬に体にため込んだ毒素を自然に排出してくれるそうです。
道の駅 伊勢本海道御杖でも、店頭に並んでいます。ぜひ、春を味わってみてください。（売り切れの場合は、ご容赦ください。）
春のおとずれ
奈良の山奥から自然の恵みをお届けします。